葉片滴翠，青綠色的果實(shí)掛在藤蔓上，空氣中彌漫著(zhù)堿地番茄特有的清香……在遼寧省盤(pán)錦市大洼區新立鎮錦輝農業(yè)有限公司種植基地，公司生產(chǎn)經(jīng)理王亮說(shuō)：“這一茬產(chǎn)量不錯！”

盤(pán)錦地處遼河入?？?，地勢低洼，地下水常年受海水影響，土壤鹽分含量較高，形成了鹽堿土壤。近年來(lái)，盤(pán)錦不斷加強鹽堿地綜合改造利用，種植適合鹽堿地環(huán)境的番茄，形成了特有品牌，鹽堿地土質(zhì)不斷改善。目前，盤(pán)錦堿地番茄年總產(chǎn)量2100萬(wàn)斤，帶動(dòng)2000余戶(hù)農戶(hù)增收。

推廣種植技術(shù)，造就特有品質(zhì)

摘下一顆看似青澀的堿地番茄，輕咬一口，酸甜適中、脆爽鮮嫩。

為啥種在鹽堿地里的番茄口感、味道這么好？盤(pán)錦市農業(yè)農村局局長(cháng)馮大慶道出原委：“盤(pán)錦四季分明、溫差適宜，特有的鹽堿土壤條件加上較長(cháng)的生長(cháng)期，讓番茄果實(shí)的糖分不斷積累，形成芳香物質(zhì)?！贝送?，高鹽環(huán)境也讓口感型番茄品種的風(fēng)味相關(guān)特性得到充分展現。

另一個(gè)原因是追求品質(zhì)為主的生產(chǎn)方式。“基地現在平均畝產(chǎn)7000斤，與普通番茄相比，產(chǎn)量并不高?！蓖趿琳f(shuō)，“為確保品質(zhì)，基地的堿地番茄種植主要靠擴大生產(chǎn)規模來(lái)提升產(chǎn)量、增加收益，而不是一味追求提升單產(chǎn)?！?/span>

雖然品質(zhì)好，但在鹽堿地種植番茄難度相對較大。盤(pán)錦的堿地番茄均為大棚種植，溫度控制、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)是種植戶(hù)最關(guān)心的問(wèn)題。

盤(pán)錦市農業(yè)農村部門(mén)依托相關(guān)科研院所進(jìn)行聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，通過(guò)長(cháng)期的品種培育，探索出堿地番茄標準化生產(chǎn)技術(shù)。通過(guò)工廠(chǎng)化育苗、土壤健康培育、水肥一體化、設施環(huán)境調控、病蟲(chóng)害綠色防控、標準化采收分級等技術(shù)的綜合應用，逐步形成了盤(pán)錦堿地番茄的標準化生產(chǎn)技術(shù)，為農戶(hù)提供技術(shù)保障。

科學(xué)施肥灌溉，改良鹽堿土壤

鹽堿地資源包括鹽堿地已墾耕地、荒地及近海灘涂、濕地等。曾經(jīng)，盤(pán)錦在東北地區有“南大荒”之稱(chēng)，現在卻成為全國聞名的糧倉，這樣的轉變，原因之一就是把鹽堿地變成了良田。

在當地，改良鹽堿土壤有兩大“法寶”。一是采取傳統方法，使用農家肥?！稗r家肥肥力足、成本低，使用農家肥，既經(jīng)濟實(shí)惠，土質(zhì)也不斷得到改善?！蓖趿琳f(shuō)。

另一個(gè)“法寶”，是就地取材。在收獲期后，將番茄藤蔓粉碎后直接還田，同樣能達到改善土壤質(zhì)量、減少化學(xué)農藥使用的效果。

在灌溉水的選擇與利用上，也有講究。“我們因地制宜，利用排澇溝渠存儲大量雨水和雪水備用?！蓖趿琳f(shuō)，“本地灌溉水含鹽量為5%—8%，而存儲的雨水、雪水含鹽量只有1%—2%，有利于番茄秧苗生長(cháng)?！?/span>

在大棚種植堿地番茄，對土壤質(zhì)量提出了新的要求。

2021年冬天，王亮在巡檢大棚時(shí)發(fā)現番茄植株出現死秧，迅速召集技術(shù)人員查找原因、研究對策……原來(lái)是大棚內土壤犁底層過(guò)硬，不易滲水，水分蒸發(fā)不出去，土壤表層濕度過(guò)高，加上冬季氣溫低，導致漚根、死秧。

“當時(shí)，我們用小挖掘機對大棚進(jìn)行土壤深翻，打破原始的犁底層，有效解決了土壤不透氣等問(wèn)題?！蓖趿琳f(shuō)。

規范行業(yè)標準，帶動(dòng)農民增收

為促進(jìn)堿地番茄相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年8月，以盤(pán)錦錦輝農業(yè)有限公司為代表的32家上下游企業(yè)及197戶(hù)種植戶(hù)成立了產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟?！俺闪a(chǎn)業(yè)聯(lián)盟后，大家統一了種子、化肥等農資進(jìn)貨渠道，既穩定了種子、化肥質(zhì)量，也大幅降低了種植成本?！北P(pán)錦錦輝農業(yè)有限公司負責人史越輝說(shuō)，“不僅如此，在提升種植技術(shù)和擴大收益上，加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的種植戶(hù)都獲益匪淺?！?/span>

在技術(shù)層面，加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的種植戶(hù)互相切磋、借鑒，在提升種植技術(shù)的同時(shí)，也促進(jìn)了種植技術(shù)規范化，同時(shí)也提升了堿地番茄品牌價(jià)值，帶動(dòng)農戶(hù)增收。經(jīng)過(guò)不斷努力，該產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟通過(guò)“聯(lián)盟+公司+基地+農戶(hù)+客戶(hù)”機制，實(shí)現產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、農民增收，大幅提升堿地番茄標準化生產(chǎn)水平。

為進(jìn)一步挖掘堿地番茄產(chǎn)業(yè)價(jià)值，盤(pán)錦市積極推進(jìn)堿地番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)品牌興農強農助農。“我們將進(jìn)一步擴大規模、增加產(chǎn)量，積極探索‘品牌+聯(lián)盟+龍頭企業(yè)+農戶(hù)’發(fā)展模式，促進(jìn)鄉村全面振興?！瘪T大慶說(shuō)。